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ランセッカ ポン ニタイ pon nitay ワイン 余市 Lan Seqqua,Lan Seqqua Pon Nitay 2022(ラン・セッカ ポン・ニタイ,Lan Seqqua Pon Nitay 2021(ラン・セッカ ポン・ニタイ,Wine @ 2022 | Lan Seqqua,lan seqqua sahanasazuki orange.jpgセラー保管品です。サ*ヤ様 LA TÂCHE 2020 赤ワイン MONOPOLE 空き瓶 コルク。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。Henri Giraud BLANC De Craie 750ml 飲み頃 熟成。以下ホームページより引用です。リヴサルトブラン・ミレジム1960年 高級ワイン 白ワイン 甘口 ヴィンテージ。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。Marcel Deissマルセルダイス 2本セット。名前にはアイヌ語をお借りしました。新品　未開封　超お得！高級シャトー　赤ワイン5本セット。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。2016年KAI ERRAZURIZ。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。ANGELホワイトデーバレンタインデー。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。ドメーヌ　タカヒコ　ナカイブラン2023。肥料はなし。Rubicon Estate Cask Cabernet 2005イングルヌック。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。5割引!★未開封★ ルイジ・ボスカ・レセルバ・マルベック 1992。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。マンズワイン1996年氷温搾りシャルドネ720ml 極甘口国産ブドウ100%使用。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。C.G de Vogüé ヴォギュエ　ミュジニー2006 マグナム。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。ALTAIR アルタイル　チリワイン 　2009。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。ルフレーヴ　マコン・ヴェルゼ 2014 750ml。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。Opus One 2014 赤ワイン 750ml。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。ダル　シャトー•コス•デストゥルネル2016。コメントはっきりしたアタックの酸があります。ワイン Dom Michel Gros Vosne Romanee 2021。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。ハーラン エステート 2013 Harlan Estate 高級　ブランド。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。1985年ラフィットのセカンド(現カリュアド デ ラフィット)セラー保管。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。dou497　フーリエ　ジュブレシャンベルタン　1erクリュ　コンブ・オー。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。ミナ様　送料無料　6本　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。【送料無料】【2本セット】甲州飲み比べ♪Kisvin＆酒折♪日本ワイン。数日でお召し上がりください。ピエール・ダモワ　ブルゴーニュ赤ワイン。